Qui sommes-nous
Notre démarche
Rapprocher les entreprises de Sophia Antipolis des artisans de la Méditerranée, le temps d'un cadeau de fêtes.
Notre histoire
Deux métiers, un même réseau d'artisans
Chaque fin d'année, les entreprises veulent remercier leurs équipes avec un cadeau qui compte. Le cadeau tout prêt, commandé en gros et livré sans un mot, passe à côté de ce qu'est un cadeau de fêtes.
Le lien en + est né à Sophia Antipolis, de l'envie de relier les entreprises de la technopole aux producteurs qui travaillent à quelques kilomètres de leurs bureaux. Perrine Thebault et Tiphaine Cazenave portent la relation client, la livraison et le récit.
Les paniers sont composés avec Sophie Deschaintres, qui tient l'épicerie fine Laits & Crus, ouverte en 2023 au cœur de Biot. C'est elle qui connaît les producteurs, les rencontre, négocie et choisit chaque produit. Une première série de paniers, montée pour le comité social et économique d'un grand groupe de la technopole, a montré que l'idée tenait.
Dans chaque panier, une fiche présente le producteur, son atelier et son geste. En offrant ces paniers, vous soutenez des artisans qui font encore les choses à la main.
Ce à quoi on tient
Trois partis pris
Un esprit méditerranéen, pas un catalogue mondial
Les produits viennent des Alpes-Maritimes, du Var, de Marseille, et de quelques maisons du Sud de l'Italie. Un périmètre assumé, pas la terre entière.
Des producteurs qu'on connaît par leur nom
Sophie a bâti ce réseau maison par maison, en goûtant, en visitant. Aucun grossiste anonyme entre eux et vous.
Le geste d'offrir avant la logistique
Le devis, la livraison et la facture sont carrés, c'est la moindre des choses. Ce qu'on soigne d'abord, c'est le panier que votre salarié va ouvrir.
Les maisons derrière les paniers
Cinq artisans, dans chacun de vos paniers
Domaine du Piechal
📍 Châteauneuf-Grasse (06)
Un domaine familial fondé en 2009 sur les collines de Châteauneuf-Grasse, 3 000 oliviers de variété cailletier exposés au sud. La pâte d'olive de Nice AOP ne contient que ça : des olives cailletier et l'huile du même domaine, ni câpre ni anchois. Huile d'olive médaille d'or au concours oléicole des Alpes-Maritimes 2025.
Dans les paniers : pâte d'olive de Nice AOP (les six), huile d'olive vierge extra bio.
Timon et Sourrieu
📍 Marseille (13)
Une maison d'apéritifs marseillaise fondée par le chef étoilé Guillaume Sourrieu et les cousins Timon-David. La fatche de truffe mêle cinq champignons et des oignons caramélisés, relevés d'une pointe de truffe. Elle ouvre les six paniers.
Dans les paniers : fatche de truffe (les six).
Le Clos de Laure
📍 Nice (06)
Une maison niçoise fondée en 1998 par Marie-Laure, rue Verdi. Confitures et tartinables cuits dans un chaudron de cuivre, tournés à la main, sans additif, à partir de fruits de la région. Le sucré comme le salé.
Dans les paniers : délices de Balthazar (les six), Prélude du réveillon, velours de légumes, délice d'amande.
Terre dei Trulli
📍 Alberobello, Pouilles (Italie)
Une maison familiale de la famille Casulli, à Alberobello, la ville des trulli en Pouilles. Les tarallini au fromage et au poivre noir suivent la recette de la grand-mère, Mariangela, sans graisse animale ni conservateur.
Dans les paniers : tarallini fromage et poivre noir (les six).
Dolciaria Cerasani
📍 Pescina, Abruzzes (Italie)
Une maison familiale des Abruzzes, à Pescina, qui remonte à 1952 et au four à bois du grand-père Attilio. Aujourd'hui tournée vers les douceurs traditionnelles de la région : ferratelle, amaretti, torroncini. Le plateau des paniers en réunit sept.
Dans les paniers : plateau de sept douceurs des Abruzzes (les six).
Qui compose vos paniers
Sophie, l'épicière
Sophie Deschaintres tient Laits & Crus, une fromagerie et épicerie fine ouverte en 2023 au cœur du village de Biot. Une centaine de fromages fermiers au lait cru, des charcuteries choisies une à une, et une conviction qu'elle résume ainsi : « les bons produits ont une histoire à raconter, et méritent d'être partagés. »
C'est elle qui sélectionne les producteurs des paniers, les rencontre, négocie, goûte. Elle anime aussi, sur demande, des dégustations autour du fromage et du vin, pour les particuliers comme pour les entreprises.
Envie d'en parler ?
On peut aussi organiser une dégustation avec Sophie, sur votre site ou à son atelier de Biot.
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